かぼちゃをラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

切ったかぼちゃに片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、かぼちゃを両面焼く。

醤油、みりん、砂糖を加え、全体に絡めて仕上げる。