小学生にも作れる！ブラウニー
小2の子どもと一緒に作りました。比較的簡単なので手作りバレンタインにオススメです。常温で持ち運びやすく一度に9〜12個できます。友チョコにも◯型がない場合は牛乳パックにアルミホイルを巻いた型にオーブンペーパーを敷いてもできます。
小学生にも作れる！ブラウニー
小2の子どもと一緒に作りました。比較的簡単なので手作りバレンタインにオススメです。常温で持ち運びやすく一度に9〜12個できます。友チョコにも◯型がない場合は牛乳パックにアルミホイルを巻いた型にオーブンペーパーを敷いてもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターを常温に戻す。型にオーブンペーパーを敷く。
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- 2
チョコレートを刻み、湯煎で溶かす。私はフライパンに50℃くらいのお湯を用意して、チョコレートのボウルを重ねます。
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- 3
卵をボウルに割り入れ、ときほぐす。
- 4
薄力粉とココアを混ぜておく。
- 5
くるみを袋に入れ、めん棒で5〜8mm角に砕く。チョコチップと合わせる。
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- 6
溶けたチョコに常温に戻して柔らかくなったバターを加え、なめらかに混ぜる。
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- 7
卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
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- 8
砂糖と塩ひとつまみを加え混ぜる。
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- 9
粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。底からすくって混ぜると良い。
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- 10
粉がだいたい混ざったらくるみとチョコチップを加え、均一に混ぜる。
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- 11
型に流し入れ、表面を平らにする。
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- 12
180度のオーブンで30分焼く。途中で型を180度回すと良い。竹串を中心にさしてみて生地が付かなくなったら焼き上がり。
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- 13
ケーキクーラーにのせて冷まし、完全に冷めたらカットする。端は切り落とし、正方形や長方形にカットします。
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- 14
ラッピングは14×18の透明なシート、リボン18センチ長さを2本使用しました。
コツ・ポイント
くるみは細かくなりすぎないように注意して下さい。泡立て器に付いた生地は指を使って取って下さい。砂糖の種類はお好みのもので、私はふんわり仕上がる粉糖を使用しました。大人はラムレーズンを加えたり、オレンジピールを加えるのもおすすめ。
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