箸で●をまぜて15分寝かせる

滑らかになるまでもう一度箸で混ぜる

くっつくので油を塗った容器に好きな数に均等に分けて丸め、油を塗って1時間以上寝かせる

【具】きのこをみじん切りにして全て混ぜる。味はお好みで。醤油おいしかった

寝かせた生地を台に置き、手で軽く押し広げ、その上に具材をのせる（水分が多ければ軽く絞る）

箸で一端を挟みながら、生地を伸ばすようにくるくると巻いて。最後は筒状の長細い形に。押し出すように手で外す！

フライパンに並べ、手で軽く押しつぶして平らにするとよりカリッ！多めの油を注ぎ、中火で両面がきつね色になるまで焼く。