豚ロール
手軽に作れるのに
とっても手の込んだ料理に見えちゃう
アプリでひらく作り方
- 1
白菜と人参は細切りポリ袋で塩揉みししっかり水気を取る、キャベツは千切りにする。卵はゆでて輪切り、トマトは食べやすく切る。
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- 2
まな板にラップを敷き、豚バラを少し重ねて広げる。(出来るだけ幅の広い肉を買うと巻きやすいです。目安1本につき3～4枚)
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- 3
塩コショウをふり、白菜・人参・豆苗を端にのせる。
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- 4
ラップごと寿司のように巻き、全体に片栗粉をまぶす。(少し手前に引っ張る用に巻くと綺麗に巻ける)
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- 5
調味料を全て混ぜておく。(味濃いめですので苦手な方は味を確認し水を少し足して下さい)
- 6
クッキングシートを敷いた耐熱皿に、ロールの巻き終わりを下にして並べる。
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- 7
調味料をかけてキャンディ包みにする。
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- 8
電子レンジ600Wで4分加熱し、一度取り出してロールを裏返す。熱いので取り出し裏返しは火傷に注意して下さい
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- 9
再度600Wで2分加熱し、火を通す。その後ロールに焼き色が付く程度フライパンで焼いてタレを一緒に煮込んでも香ばしくおいし
- 10
ロールは輪切りにしてもそのままでもOK。器に千切りキャベツ、ゆで卵の輪切り、トマト、ロールを盛り付け、タレも一緒にかける
コツ・ポイント
✩.*˚ロールを巻くときは、具材がこぼれないようにしっかりと巻きましょう。
✩.*˚レンジよって違います
実家で作った時は記載でしたが
我が家のレンジは4分→5分、2分→3分でしたので調整して下さい
つくれぽ
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