豚肉は食べやすい大きさに切り、油を引いたフライパンで炒める。色が変わったら一度取り出す。

人参と玉ねぎは薄切りにして、フライパンで炒める。しんなりしたら4～5cmに切ったほうれん草と千切りした生姜を加える。

②に①を戻し入れ、全体を軽く炒め合わせる。

調味料Aを加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

ごま油をまわしかけ、全体を混ぜたら完成。