おうちで作る♪昔ながらの大きなプリン
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503
どこか懐かしく、やさしい味わいの大きなプリンです。はちみつの風味が広がる、ほっとする美味しさのプリンを作りましょう。
おうちで作る♪昔ながらの大きなプリン
どこか懐かしく、やさしい味わいの大きなプリンです。はちみつの風味が広がる、ほっとする美味しさのプリンを作りましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを薄く塗ります。
-
- 2
カラメル用砂糖と水を加熱し、色づいたら火を止めます。熱湯を加えて混ぜましょう。
-
- 3
型にカラメルを流し入れます。
-
- 4
牛乳にはちみつを加え、沸騰直前まで温めます。
-
- 5
牛乳に溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
-
- 6
卵液を漉しながら型に入れます。
-
- 7
せいろに入れ、最初の3分は強火、残り15分は弱火で加熱します。
-
- 8
粗熱が取れるまでせいろに入れておきます。冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
カラメルは、熱湯を入れるとパチパチと跳ねますので、鍋を向こう側に傾けておくと安心です。バニラエッセンスの代わりに風味のあるはちみつを使ったら、美味しくできましたので作ってみてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25406697
