甘辛で出汁の効いた和風カレーで煮込んだトロトロの厚揚げとシャキシャキ小松菜で、とっても美味しい主菜になりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。材料を入れて煮込むだけの簡単料理です。ランチに丼にしたり、冷めても美味しいので作り置きにするのもおススメです。厚揚げと作り置きの小松菜を使った節約おかずです。