アプリでひらく作り方
- 1
計量カップなどに☆を入れてよく混ぜる。
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- 2
つきこんを水でよく洗い、フライパンに入れる。中火から強中火で火にかける。キュッキュと音がするまで水分を飛ばし火を止める。
- 3
里芋を小さく切り水にさらしたあと水切りをし、②に入れる。〇の調味料も入れて中火で火にかける。
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- 4
③が沸騰したらよく混ぜて、時々混ぜながら煮込む。煮汁が少なくなってきたら生姜パウダーを3振りし、混ぜながら煮詰める。
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- 5
④が煮詰まったら①を入れてよく混ぜる。沸騰したら4分程煮込み、里芋に火が通っていたら完成です。
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コツ・ポイント
つきこんの水分はしっかり飛ばしてください。
里芋は小さめに切ってください。
里芋のかたさをみながら、火力調整をしてください。
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