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ブロッコリーとひき肉のトマトパスタ
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ブロッコリーとひき肉のトマトパスタ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとひき肉のトマトパスタ

やまねこねこねこ
やまねこねこねこ @cook_40386515

子供がブロッコリーとひき肉のパスタが好きすぎて毎週食べてたら飽きたので(私が)トマトを加えて、トマト味にアレンジしました。

子供がブロッコリーとひき肉のパスタが好きすぎて毎週食べてたら飽きたので(私が)トマトを加えて、トマト味にアレンジしました。

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ブロッコリーとひき肉のトマトパスタ

やまねこねこねこ
やまねこねこねこ @cook_40386515

子供がブロッコリーとひき肉のパスタが好きすぎて毎週食べてたら飽きたので(私が)トマトを加えて、トマト味にアレンジしました。

子供がブロッコリーとひき肉のパスタが好きすぎて毎週食べてたら飽きたので(私が)トマトを加えて、トマト味にアレンジしました。

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材料

4人分(うち子供2人)
  1. スパゲティ 400g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 豚ひき肉 300g
  4. トマト缶(そのまま食べても美味しいやつ) 200g(1/2缶)
  5. にんにく 1片
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 白ワイン 大さじ2
  10. 胡椒 適量
  11. 粉チーズ 適量
  12. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンで加熱する。

  2. 2

    香りが出たら豚ひき肉を加え、少し焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    トマト缶、砂糖、塩、白ワインを加え、アルコールを飛ばしながら煮る。

  4. 4

    ブロッコリーは小房に分け、スパゲティを茹でる鍋で一緒に茹でる。今回はスパゲッティのゆで時間残り3分の時に投入。

  5. 5

    茹で上がったスパゲティとブロッコリーをソースに加え、全体を和える。

  6. 6

    器に盛り、胡椒・粉チーズ・パセリをふる。

コツ・ポイント

ひき肉は臭みを無くすため少し焼き色がつくくらいまで炒め、トマト缶はちょっと良いものを使う。

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やまねこねこねこ
やまねこねこねこ @cook_40386515
2026/02/11 03:53に公開

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