にんにくを薄切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンで加熱する。

香りが出たら豚ひき肉を加え、少し焼き色がつくまで炒める。

トマト缶、砂糖、塩、白ワインを加え、アルコールを飛ばしながら煮る。

ブロッコリーは小房に分け、スパゲティを茹でる鍋で一緒に茹でる。今回はスパゲッティのゆで時間残り3分の時に投入。

茹で上がったスパゲティとブロッコリーをソースに加え、全体を和える。

器に盛り、胡椒・粉チーズ・パセリをふる。