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サイゼリアのマッシュルームスープ
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サイゼリアのマッシュルームスープ-レシピのメイン写真

サイゼリアのマッシュルームスープ

そうママ0705
そうママ0705 @cook_40294404

数年前にサイゼリアで提供されていたマッシュルームスープの再現レシピです！
味濃い目がお好みの方はコンソメを小さじ2にしてみてください♪
※レコルト使用

数年前にサイゼリアで提供されていたマッシュルームスープの再現レシピです！
味濃い目がお好みの方はコンソメを小さじ2にしてみてください♪
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サイゼリアのマッシュルームスープ

そうママ0705
そうママ0705 @cook_40294404

数年前にサイゼリアで提供されていたマッシュルームスープの再現レシピです！
味濃い目がお好みの方はコンソメを小さじ2にしてみてください♪
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材料

3〜4人分
  • ブラウンマッシュルーム 4パック
  • 玉ねぎ(小さめ) 半分
  • バター 30〜40g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 200ml
  • 牛乳 400ml
  • 生クリーム 50ml
  • コンソメ 小さじ1.5〜2
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは薄切りに。玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    バターで①を弱火で水分が出るまでじっくり炒める。(IHの場合は中火3〜4でも可)

  3. 3

    薄力粉をまぶし入れ炒める

  4. 4

    ③に水とコンソメを入れて中火で3分

  5. 5

    ④に牛乳を入れて１〜２分(火力はそのまま)

  6. 6

    レコルトに移す(ポタージュコース)

  7. 7

    ⑥を鍋に戻し生クリームを入れて弱火で１〜２分

  8. 8

    塩、黒胡椒で味を整える

コツ・ポイント

レコルトがない方はブレンダー(+裏ごし)でも大丈夫ですが、レコルトの方がより再現できるかと思います。

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そうママ0705
そうママ0705 @cook_40294404
2026/02/11 11:38に公開

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このレシピのキーワード

スープ ブラウンマッシュルーム 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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