・材料が少なく簡単に作れます。・食物繊維とカルシウムがとれる体に優しいおやつです。
さつまいもは皮をむき、1㎝厚さのいちょう切りにし、水にさらす。
さつまいもはひたひたの水で軟らかくなるまで茹でる。水気を切り、マッシャーなどでつぶす。
熱いうちに砂糖、スキムミルク、レモン汁を加えて弱火で加熱しながら滑らかになるまで練る
4等分にして、ラップに包み、茶巾しぼりにし、上にレーズンを飾る。
＜１人分の栄養価＞エネルギー86kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、カルシウム30㎎、食塩相当量0g（日本食品標準成分表2020年版（八訂）使用）
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