材料を切る。
鶏もも肉は一口大、ベーコンは１ｃｍ幅、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

炒める。
フライパンにバター5ｇを中火よりやや弱めで溶かして、鶏肉を炒める。

鶏肉が白くなったら、ベーコン・タマネギ・しめじを加えて、塩・ブラックペッパー、
ガーリックパウダーでしっかり味付けする。

③の材料をお皿に分ける。

ホワイトソースを小鍋に入れて、コンソメ・粉チーズを入れて全体を絡める。弱火で2～3分温める。香りが立ったら火を止める。

卵をボウルに割入れて、牛乳と塩ひとつまみを加えて混ぜる。

まずは一人分、バター5を半分を中火弱で溶かして、卵液を半分入れて半熟に仕上げる。

温かいご飯の上に半熟卵をそっと乗せる。

ガーリックパウダーをホワイトソースに２～３回ほど振りかける。半熟卵の上にホワイトソースをかける。

ブラックペッパーとパセリを振って完成。