えびに◎で味付けしておく。(揉み込む)

10分くらい経ったら、えびに衣を付ける。衣は何でもOK。片栗粉、米粉、水溶き天ぷら粉。家にあるものでOK。

熱した油に投入して揚げる。フライパンに薄く油入れて、揚げ焼きでもOK。

揚げてる間に【★調味料】を混ぜてソースを作る。

えびが揚がったら、粗熱が取れるまで冷ます。※熱々のえびにかけたらマヨが分離することがある。

水菜を食べやすい大きさに切って皿に盛る。冷めたえびを盛ってソース掛けたら完成★

お好みでパプリカパウダーをかけたら、オシャレ感マシマシ(笑) ※辛くないよ！