甘めのお味噌の肉と野菜にからんで､ごはんがススム1品です。
豚バラ肉、キャベツ、ピーマン、長ねぎ､人参を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、にんにく・生姜を炒める。
豚肉を加えて炒め、色が変わったら野菜を加える。
赤味噌、醤油、砂糖、酒を混ぜて味噌ダレを作る。
野菜がしんなりしたら味噌ダレを加え、全体を絡めて炒める。
赤味噌の量はお好みで調整してください。辛い回鍋肉を食べたいときは､一味が七味唐辛子をふりかけて食べてください。
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