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豆腐ハンバーグトマト煮込み❕
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豆腐ハンバーグトマト煮込み❕-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグトマト煮込み❕

katanobu
katanobu @cook_40369348

牛挽肉100%!豆腐も一緒にヘルシー仕上げ😁更にトマトソースで煮込んで美味しさアップ⤴️

牛挽肉100%!豆腐も一緒にヘルシー仕上げ😁更にトマトソースで煮込んで美味しさアップ⤴️

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豆腐ハンバーグトマト煮込み❕

katanobu
katanobu @cook_40369348

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材料

◆3人分
  • 牛挽肉 700g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎみじん切り 2玉
  • 片栗粉 適量
  • ○調味料
  • 液体塩こうじ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • たまご 2個
  • パン粉 50g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • ブラックペッパー ふたつまみ
  • ダシダ 大さじ1
  • マキシマム 5振
  • ◉トマトソース
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 1個
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをして余分な水分を抜く

  2. 2

    玉ねぎみじん切りを飴色になるまで炒める

  3. 3

    牛挽肉に、○調味料、木綿豆腐、玉ねぎみじん切りを加えてよくこねる

  4. 4

    食べる大きさに成形し冷蔵庫で数時間寝かせる

  5. 5

    ◉トマトソースをつくる

  6. 6

    ハンバーグに片栗粉をまぶし、フライパンで両面を焼く

  7. 7

    トマトソースを加えて蓋をして弱火で30分煮込む

  8. 8

    お皿に盛り付けたら出来上がり😁

    • 豆腐ハンバーグトマト煮込み❕作り方8写真

コツ・ポイント

・木綿豆腐の水分をあらかじめ抜いておきましょう!
・ハンバーグを焼く前に片栗粉を軽くまぶしておきましょう!煮崩れしません!!

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katanobu
katanobu @cook_40369348
2026/02/18 07:24に公開
ほぼ毎日の我が家の晩御飯担当!!katanobuキッチンです(*^^*) こちらを@katanobu2920😁 Instagramにも投稿してます(^人^)
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このレシピのキーワード

トマト煮 豆腐ハンバーグ トマト 片栗粉 トマト缶 卵 酒 牛ひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25423801
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