腎臓病食/いかの塩炒め
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
カロリーとボリュームアップのため、春雨をプラスして仕上げました。
低たんぱく質の【いか】を活用することで手軽にたんぱく制限ができますよ。
たんぱく質：8.7g
塩分：0.8g
カリウム：214mg
カロリー150kcal
リン：131mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食/いかの塩炒め
カロリーとボリュームアップのため、春雨をプラスして仕上げました。
低たんぱく質の【いか】を活用することで手軽にたんぱく制限ができますよ。
たんぱく質：8.7g
塩分：0.8g
カリウム：214mg
カロリー150kcal
リン：131mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
アプリでひらく作り方
- 1
いかは2cm幅の短冊切りにし、きくらげは水で戻してから、5mm幅に切ります。
- 2
人参は短冊、チンゲン菜は3cm幅に切り、人参は2分、チンゲン菜は軸から入れ1分茹でます。
- 3
春雨は熱湯で7～8分茹で、ザルにあけ、3cm幅に切ります。
- 4
いかに片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンに油をひき、いかを炒め、火が通ったら、人参、チンゲン菜、きくらげ、春雨を入れます。
- 6
調味料Aを混ぜ合わせ、5に味をつけます。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく質な食材を選ぼう！
春雨はたんぱく質、カリウム、リンが低いためオススメ食材です。
②薄味でも味を感じられる工夫を
片栗粉を付けて焼くことでタレがしっかり絡み、減塩でも十分な味つけに。
つくれぽ
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介！公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25425833
