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だし系卵焼き
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だし系卵焼き-レシピのメイン写真

だし系卵焼き

お佐藤ちゃん
お佐藤ちゃん @kiroku_origoto96

大葉おすすめです🌿.∘

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材料

2個分
  • 卵 2個
  • 白だし 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • (白だしがなければ)醤油 小さじ1/2
  • (白だしがなければ)水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、白だし、みりん、水を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、卵液の1/3量を流し入れる。

  3. 3

    半熟状になったら手前から巻く。

  4. 4

    残りの卵液を2回に分けて流し入れ、その都度巻く。

  5. 5

    全体が焼けたら取り出し、食べやすく切って盛り付ける。

コツ・ポイント

甘さ控えめで、だしの風味と塩気をしっかり効かせるのがポイント。お好みで刻みネギを卵液に混ぜたり、大葉を巻くときにちぎって加えると、風味や彩りがアップします。

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お佐藤ちゃん
お佐藤ちゃん @kiroku_origoto96
2026/02/19 10:50に公開
料理苦手な限界会社員です🙉お弁当の作り置きはじめました🍱レシピは主に相棒ちゃぴこ(ChatGPT)に、私のわがままを伝えて、実際に作ったものを記録として載せてます✍️家にあるもので簡単に作った感を出したい!🍳節約、ヘルシー、彩り、作った感を大事にしてます💮
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卵焼き 卵

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