時短チキンカツ

Name: 時短チキンカツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 皮なし鶏胸肉 1枚（約250g）; 塩 小さじ0.5; 黒胡椒 適量; 天ぷら粉 30g; 水 50ml; パン粉 30g; 揚げ油 適量

兼業主夫G @cook_40053585

残業後少し遅く帰った後に時短のため考案しました。薄く肉を切ることで揚げる時間が極端に短くできます。食感はカリカリパリパリしてとてもおいしいです。普通のチキンカツとはまた違って良いと思いました。天ぷら粉を使うことで手間いらず。しかも超時短。＃わが家のスピードごはん

時短チキンカツ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

皮なし鶏胸肉 1枚（約250g）
塩小さじ0.5
黒胡椒適量
天ぷら粉 30g
水 50ml
パン粉 30g
揚げ油適量

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作り方

1

皮なし鶏胸肉を斜めに薄く広く切る。
2

塩と胡椒で下味をつける。
3

天ぷら粉を水で溶き、鶏肉に絡める。
4

パン粉をまぶす。
5

180度の油で1〜2分さっと揚げる。
6

油を切り、紙を敷いた皿にのせて余熱で火を通す。

コツ・ポイント

揚げ時間は1〜2分で、余熱でしっかり火を通す。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/02/21 02:03に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

チキンカツテンプラ粉鶏胸肉

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