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香ばしい❣やわらかレーズンクッキー
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香ばしい❣やわらかレーズンクッキー-レシピのメイン写真

香ばしい❣やわらかレーズンクッキー

にくまん
にくまん @cook_111243459

食物繊維が取れるレーズン入りで優しい甘さのクッキーです。バナナのおかげで口当たりがしっとりします

食物繊維が取れるレーズン入りで優しい甘さのクッキーです。バナナのおかげで口当たりがしっとりします

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香ばしい❣やわらかレーズンクッキー

にくまん
にくまん @cook_111243459

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材料

大きめ6枚分
  • *大豆粉 50g
  • *コーンスターチ 25g 
  • *ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
  • *重曹 ふたつまみ
  • バナナ 小1本(正味40g)
  • ☆レモン汁 小さじ1(5g)
  • ☆メープルシロップ 15g
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 米油 40g
  • レーズン 30g
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作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷く。ボールに*を入れ泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる

  2. 2

    小さめのボールにバナナを入れ、マッシャーでしっかり潰し☆を加えよく混ぜたら、米油を加えとろっとするまでよく混ぜる

  3. 3

    ②を①に加え、ゴムベラで均一になるまでよく混ぜたら、レーズンを加え軽く混ぜて手早く6等分し、厚さ1cm位の円形に成形する

  4. 4

    オーブンに入れ焼く。160℃で10分焼いたら、150℃にさげて10分程サクッとするまで焼き、網の上で冷ます

コツ・ポイント

160℃で焼いたあと、予熱せず150℃にして焼いてみましたが問題なかったです

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/02/21 10:14に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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このレシピのキーワード

クッキー バナナ 大豆粉 レーズン メープルシロップ 米

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