インド風スパニッシュオムレツ🇮🇩🇪🇸🚀

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
所要時間:50〜60分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
インドとスペインハーフ的なスパニッシュオムレツです🇮🇩🇪🇸🐣
スパニッシュオムレツにガラムマサラとカレーリーフを使っています🐰
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
インド風スパニッシュオムレツ🇮🇩🇪🇸🚀
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
所要時間:50〜60分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
インドとスペインハーフ的なスパニッシュオムレツです🇮🇩🇪🇸🐣
スパニッシュオムレツにガラムマサラとカレーリーフを使っています🐰
おいしいよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき3〜4mm厚に切り(大きさで輪切り、半月切り、いちょう切り)、水に1分さらして水気を拭く。
- 2
フライパンに油大さじ2を熱し、じゃがいもと塩を入れ、玉ねぎも加えて混ぜる。
- 3
ふたをして弱火で8分、さらにふたを外して5〜7分加熱し、柔らかくする。
- 4
別のフライパンで油小さじ2を熱し、乾燥カレーリーフを10〜15秒加熱し香りを出す。
- 5
ボウルに卵、塩、黒胡椒、ガラムマサラ、カレーリーフと油を入れて混ぜる。
- 6
じゃがいもと玉ねぎの油を軽く切り、卵液に加えて混ぜ、5分休ませる。
- 7
フライパンに油小さじ1を熱し、卵液と具を流し入れ、弱火でふたをして6〜8分焼く。
- 8
皿を使ってオムレツを返し、油を少し足して再度フライパンに戻し、弱火で3〜5分焼く。
- 9
取り出して5分休ませ、カットして盛り付ける。お好みでヨーグルトソースや生野菜を添える。
コツ・ポイント
じゃがいもが柔らかくなるまでしっかり加熱することが重要。
最後に余熱で火を通すと安心。
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