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溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん
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溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん-レシピのメイン写真

溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん

mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

＃わが家のスピードごはん
あんまり食欲がない時、お父さんの二日酔い後にいかがでしょうか？素うどんよりかは…彩りあり！出汁が効いて、コクがあるけど薄味に仕上げてあるので、お子たちはお汁まで飲みきっちゃいます^_^

＃わが家のスピードごはん
あんまり食欲がない時、お父さんの二日酔い後にいかがでしょうか？素うどんよりかは…彩りあり！出汁が効いて、コクがあるけど薄味に仕上げてあるので、お子たちはお汁まで飲みきっちゃいます^_^

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970

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あんまり食欲がない時、お父さんの二日酔い後にいかがでしょうか？素うどんよりかは…彩りあり！出汁が効いて、コクがあるけど薄味に仕上げてあるので、お子たちはお汁まで飲みきっちゃいます^_^

＃わが家のスピードごはん
あんまり食欲がない時、お父さんの二日酔い後にいかがでしょうか？素うどんよりかは…彩りあり！出汁が効いて、コクがあるけど薄味に仕上げてあるので、お子たちはお汁まで飲みきっちゃいます^_^

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材料

4人前
  • うどん 4束
  • 卵 2個
  • 牛乳（溶き卵用） 100ml
  • 乾燥ワカメ 8g
  • 長ネギ 1本
  • 水（つゆ用） 1,200ml
  • だしの素（顆粒） 小さじ4
  • めんつゆ 20ml
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でます。

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方1写真
  2. 2

    長ネギはキッチンバサミでナナメにきる

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を作る

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったうどんをザルへ。からになった鍋に長ネギ、わかめ、だしの素（顆粒）めんつゆをいれて、水をいれて煮る

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方4写真
    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、溶き卵を投入、お好み味に調整し、うどんを入れて汁入れて完成！

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方5写真
    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方5写真
  6. 6

    この日は、ご近所からありがたく頂いた十六穀米で作ったおむすびとセットで(^^)

    • 溶き卵とワカメと長ネギ簡単うどん作り方6写真

コツ・ポイント

卵を入れるタイミングでふんわり仕上げることがポイントです。

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mineko_63
mineko_63 @cook_113469970
2026/02/23 00:51に公開
お子たち３人とMy carをこよなく愛するママです。手軽に、安くて、美味しいメニューを考えて作ってます。たまーにチェックしていただけたら幸いです。フォローしてくださった方々、数ある投稿者の中から、ご覧頂きフォローしていただき心から感謝申し上げます(o^^o)インスタmineko_63も始めましたので是非覗いてみてくださいね！
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このレシピのキーワード

うどん ワカメ 牛乳 卵 長ネギ

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