柚子胡椒香る和風パエリア
Ato｜疲れてても和食 @cook_114992036
パエリアの素を使って
野菜なし、簡単、和風アレンジにしました。
柚子胡椒を加えることで、
コッテリしがちなパエリアが
さっぱり食べやすくなります。
フライパン1枚で作れて、
特別な材料も不要
失敗しにくいので、
忙しい日のごはんやおもてなしにもおすすめです。
柚子胡椒香る和風パエリア
パエリアの素を使って
野菜なし、簡単、和風アレンジにしました。
柚子胡椒を加えることで、
コッテリしがちなパエリアが
さっぱり食べやすくなります。
フライパン1枚で作れて、
特別な材料も不要
失敗しにくいので、
忙しい日のごはんやおもてなしにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
- 2
一口大の鶏もも肉を加え、脂が出るまで焼く。
- 3
海老を加え、表面を軽く焼いて取り出す。
- 4
洗わない米を加え、油をしっかり絡める。
- 5
水（400ml）、パエリアのもと、柚子胡椒を加え、完全に溶かす。
- 6
米を平らにならし、あさりと海老をのせる。
- 7
蓋をして中火5分、弱火10分加熱。焦げすぎないよう注意する。
- 8
蓋を外し、強火で30秒加熱し香ばしさを出す。
- 9
フチから醤油を回しかけ、バターを加えて火を止める。
- 10
必ずレモンを添えて、さっぱりと仕上げる。
コツ・ポイント
具が少ない分焦がし過ぎ注意。水分は表示量厳守（米が命）。レモンが必須で重たくならない。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25434591
