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とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮
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とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮-レシピのメイン写真

とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
とろとろっとした甘じょっぱい味付けで、豚肉の旨味と野菜の食感がしっかり感じられます👩‍🍳ごま油の香ばしさと中華だしのコクが合わさり、ごはんが進む味わい🍚白菜をたっぷり使えるので、野菜消費にもぴったりの一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
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とろとろっとした甘じょっぱい味付けで、豚肉の旨味と野菜の食感がしっかり感じられます👩‍🍳ごま油の香ばしさと中華だしのコクが合わさり、ごはんが進む味わい🍚白菜をたっぷり使えるので、野菜消費にもぴったりの一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • にんじん 50g
  • 白菜 300g
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 【A】中華だし 小さじ1
  • 【A】生姜チューブ、にんにくチューブ 各2cm
  • 【A】砂糖 小さじ½
  • 【A】料理酒 大さじ1
  • 【A】みりん 大さじ1
  • 【A】醤油 大さじ1
  • 水 200ml
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ・白菜はざく切りにする。
    ・豚バラ肉は幅5cmに切り、片栗粉をまぶしておく。

    • とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮作り方1写真
  2. 2

    ・にんじんは皮をむき、短冊切りにし耐熱容器に入れたら水にさらしふんわりラップをかける。電子レンジ(600W)で3分加熱。

  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れ、色が変わり粉っぽさがなくなるまで炒める。

    • とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮作り方3写真
  4. 4

    白菜とにんじんを加えしんなりするまで炒める。

    • とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮作り方4写真
  5. 5

    【A】を加え、とろみが出るまで煮絡めたら塩こしょうで味を整える。

    • とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮作り方5写真
  6. 6

    業務スーパーの金の中華だしを使用。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。

    • とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮作り方6写真

コツ・ポイント

◎豚肉を先にごま油で炒めることで、香ばしさが出ます。
◎にんじんは事前にレンジ加熱すると、炒め時間を短縮できます。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/23 14:21に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 片栗粉 にんじん 酒 豚バラ肉

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