とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮

みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
とろとろっとした甘じょっぱい味付けで、豚肉の旨味と野菜の食感がしっかり感じられます👩🍳ごま油の香ばしさと中華だしのコクが合わさり、ごはんが進む味わい🍚白菜をたっぷり使えるので、野菜消費にもぴったりの一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗
とろとろ♡豚バラ野菜の中華煮
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
とろとろっとした甘じょっぱい味付けで、豚肉の旨味と野菜の食感がしっかり感じられます👩🍳ごま油の香ばしさと中華だしのコクが合わさり、ごはんが進む味わい🍚白菜をたっぷり使えるので、野菜消費にもぴったりの一品です✨ぜひ作ってみてください😋💗
作り方
- 1
・白菜はざく切りにする。
・豚バラ肉は幅5cmに切り、片栗粉をまぶしておく。 - 2
・にんじんは皮をむき、短冊切りにし耐熱容器に入れたら水にさらしふんわりラップをかける。電子レンジ(600W)で3分加熱。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れ、色が変わり粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
白菜とにんじんを加えしんなりするまで炒める。
- 5
【A】を加え、とろみが出るまで煮絡めたら塩こしょうで味を整える。
- 6
業務スーパーの金の中華だしを使用。顆粒タイプで溶けやすく、少量でも中華料理らしいコク深い味わいに仕上がるのが特徴。
コツ・ポイント
◎豚肉を先にごま油で炒めることで、香ばしさが出ます。
◎にんじんは事前にレンジ加熱すると、炒め時間を短縮できます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25435388








