骨も食べやすく！炊飯器でさんまのトマト煮

骨も食べやすく！炊飯器でさんまのトマト煮-レシピのメイン写真

骨も食べやすく！炊飯器でさんまのトマト煮

池田薬局管理栄養士 @cook_40334424

青魚を食べやすく調理したい方へ
栄養成分（1人前）
エネルギー…295kcal
たんぱく質…11.4g
脂質…18.5g
炭水化物…21.5g
塩分…1.3g

青魚を食べやすく調理したい方へ
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骨も食べやすく！炊飯器でさんまのトマト煮

池田薬局管理栄養士 @cook_40334424

青魚を食べやすく調理したい方へ
栄養成分（1人前）
エネルギー…295kcal
たんぱく質…11.4g
脂質…18.5g
炭水化物…21.5g
塩分…1.3g

青魚を食べやすく調理したい方へ
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材料

3人分

さんま 2尾
片栗粉大さじ２
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ１
★トマト缶 1缶
★コンソメ 5g
★砂糖大さじ２
★酒 50㏄
粉チーズお好みで
パセリお好みで

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作り方

1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
さんまの内臓をとり、きれいに洗う。ぶつ切りにしたら、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で①を炒める。しんなりしたら、さんまをいれ、火を通す。
4
炊飯器に、❸と★の調味料を入れて炊飯！

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので注意！さんまは皮に焦げ目がつけばOK！
一度の炊飯で、大人は骨まで食べれますが、子どもや高齢者は、もう一度炊飯すると、柔らかく食べやすくなります。

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池田薬局管理栄養士 @cook_40334424

2026/02/24 00:21に公開

秋田県

池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです＊　栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください！

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このレシピのキーワード

トマト煮片栗粉トマト缶さんまにんにく酒玉ねぎ

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