レタスを食べやすい大きさにちぎり、器に敷く。

サーモン、キャベツとトマトをボウルで混ぜ、白ワインビネガーとオリーブオイルで和える。

ハーブとブラックペッパーを振って15分マリネ

レタスの上に3を盛ってペパーミントをふりかけて完成。