ささみは筋を取り、そぎ切りにする。塩・黒コショウ・ジンジャーパウダー・白ワインで下味をつける。

ささみに小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ささみを両面こんがり揚げ焼きにする。

余分な油を拭き取り、トマトピューレ・ケチャップ・砂糖・ウスターソース・醤油・ニンニク・乾燥バジル・チリパウダーを加え、全

体に絡める。