玉ねぎと人参のみじん切り(冷凍ストック)にコンソメ、塩、コショウ少々をして、レンジで30秒

卵を割り入れ、マヨネーズ、ピザ用チーズを加え混ぜる

だし巻き卵の要領で2回に分けて巻いて焼く。かなり柔らかいのでフライ返しをおすすめします。

チーズがとろとろで崩れて見えますが、ふわふわにできます。