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煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮
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煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
甘さと辛さのバランスがよく、こんにゃくのプリッとした食感と大根のやわらかさが相性抜群です👩‍🍳💗先に軽く炒めることで、短時間でも味がしっかり染み込み、満足感のある一品に仕上がりました✨パパッと作れるのであと一品欲しい時や忙しい日の救世主になってくれること間違いなしです♪♯わが家のスピードごはん

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煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

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甘さと辛さのバランスがよく、こんにゃくのプリッとした食感と大根のやわらかさが相性抜群です👩‍🍳💗先に軽く炒めることで、短時間でも味がしっかり染み込み、満足感のある一品に仕上がりました✨パパッと作れるのであと一品欲しい時や忙しい日の救世主になってくれること間違いなしです♪♯わが家のスピードごはん

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材料

2人分
  1. 大根 80g
  2. 板こんにゃく 100g
  3. 【A】すき焼きのたれ 大さじ1
  4. 【A】豆板醤 小さじ½
  5. 【A】生姜チューブ 1cm
  6. 【A】水 100ml
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作り方

  1. 1

    ・板こんにゃくは熱湯をかけ臭み抜きし幅約2cm角に切る。
    ・大根は皮をむき、幅約2cm角に切る。

  2. 2

    中火で熱した鍋にこんにゃくと大根を入れ1〜2分炒めたら【A】を加え、煮立ってきたら弱火にして落とし蓋をし5分程度煮込む。

    • 煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ※大根に竹串がスーッと刺ればOK。固い場合は様子をみながら追加加熱をしてください。

  4. 4

    業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやかな味わいが特徴です。

    • 煮込み5分♪大根とこんにゃくの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

・直径17cmの鍋を使用しました。
・辛さはピリ辛程度ですが辛いものが苦手な方やお子さま向けに作る際は豆板醤の量を調整してください。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/25 09:53に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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