レンジで簡単♪菜の花と切り干し大根の和物
菜の花がお店に並ぶと春を感じますよね☺🌸🌱
春が旬の菜の花には野菜トップクラスのビタミンCが入っていて、なんと！ほうれん草の3.7倍だそうです❣
しかもこの和え物の食材の組み合わせは、相乗効果が相まって、まさに最強なのです💪✨✨✨
ぜひみなさんも、ビタミンCと食物繊維とたんぱく質多めの腸活＆デトックス和え物を作ってみてはいかがですか？🥰
菜の花の花言葉は【小さな幸せ】
なんか可愛くて素敵ですよね🌼
レンジで簡単♪菜の花と切り干し大根の和物
菜の花がお店に並ぶと春を感じますよね☺🌸🌱
春が旬の菜の花には野菜トップクラスのビタミンCが入っていて、なんと！ほうれん草の3.7倍だそうです❣
しかもこの和え物の食材の組み合わせは、相乗効果が相まって、まさに最強なのです💪✨✨✨
ぜひみなさんも、ビタミンCと食物繊維とたんぱく質多めの腸活＆デトックス和え物を作ってみてはいかがですか？🥰
菜の花の花言葉は【小さな幸せ】
なんか可愛くて素敵ですよね🌼
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水の中でほぐしながらもみ洗いしたら、新しい水につけて10分置きます。約4倍になります！
-
- 2
人参は良く洗い皮ごとスライサーで千切りにします。人参の皮には中心部よりも栄養がたっぷり入っているのです🥕✨
- 3
菜の花は切り口から5mmほど切り落としてから水洗いして半分に切ります。水気は切らなくて大丈夫です♪
- 4
ボウルに菜の花の茎の部分を入れ1/2の量の塩を入れざっくり混ぜ、その上に葉の部分を入れ残りの塩を入れざっくり混ぜます🧂
- 5
人参と菜の花のボウルにそれぞれふんわりラップをかけ、600Wのレンジで一緒に2分加熱します。
-
- 6
レンジで加熱している間に、ボウルに調味液を全て入れ混ぜ合わせておきます🌀
-
- 7
菜の花は加熱後、冷水にとって冷まします。青々とした菜の花と人参の水気をしっかり絞ります💧
-
- 8
調味液の入ったボウルに、水気を絞った切り干し大根・菜の花・人参・ツナを入れビニール手袋を使って良く混ぜ合わせます。
-
- 9
出来上がりです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
-
- 10
ツナはこれを使いました🧑🏻🍳🐟軽く水気を切ってから使ってください💧💧
-
コツ・ポイント
今回は旬の菜の花を使いましたが、旬が過ぎたら、ほうれん草や小松菜など（5cm位に切って）を使ってみてください🥬
また少し違った美味しさがあります😋
野菜はレンジで茹でることで時短にもなるし、栄養が逃げないメリットがあります🕛✨
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
