鶏肉のトマトスープ
トマトが高い時期でも、価格が安定しているトマト缶を活用しているので大丈夫♩
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にんにくをみじん切り、鶏ももを一口大に切る。たまねぎ、にんじん、キャベツは1㎝角に切る。ブロッコリーは小房に切る。
鍋に油、にんにく、鶏ももを入れて炒める。
たまねぎ、にんじん、トマト缶を入れて炒める。
水を加えて沸騰させ、キャベツ、ブロッコリー、コンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。
弱火でじっくり煮込むと酸味がまろやかになります。
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