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鶏肉のトマトスープ
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鶏肉のトマトスープ-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトスープ

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

トマトが高い時期でも、価格が安定しているトマト缶を活用しているので大丈夫♩

トマトが高い時期でも、価格が安定しているトマト缶を活用しているので大丈夫♩

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宮崎県小林市
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材料

4人分
  • 鶏もも 1枚
  • たまねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 1/2本(100g)
  • キャベツ 100g
  • ブロッコリー 100g
  • にんにく(チューブでも◎) 2かけ(10g)
  • トマト缶 1缶(240g)
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 水 800ml
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、鶏ももを一口大に切る。たまねぎ、にんじん、キャベツは1㎝角に切る。ブロッコリーは小房に切る。

  2. 2

    鍋に油、にんにく、鶏ももを入れて炒める。

  3. 3

    たまねぎ、にんじん、トマト缶を入れて炒める。

  4. 4

    水を加えて沸騰させ、キャベツ、ブロッコリー、コンソメを入れて、柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むと酸味がまろやかになります。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2026/03/11 02:18に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ トマト缶 ブロッコリー 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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