もやしと人参で☆簡単胡麻和え ナムルにも
ゆうねっと @cook_40249142
包丁いらずで、お財布に優しい野菜のもやし。人参とレンチンして、調味料で和えるだけ。朝さっと作って、夜にすぐ食べられる副菜があると、夕飯作りに余裕が出来ます。あり合わせの野菜にアレンジもOK。
＃わが家のスピードごはん
もやしと人参で☆簡単胡麻和え ナムルにも
包丁いらずで、お財布に優しい野菜のもやし。人参とレンチンして、調味料で和えるだけ。朝さっと作って、夜にすぐ食べられる副菜があると、夕飯作りに余裕が出来ます。あり合わせの野菜にアレンジもOK。
＃わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは気になるようならさっと洗います。うちでは袋のまま上を開き、軽く折ってそのままレンチン。
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- 2
葉菜の設定があればそれに合わせます。なければ500W2〜3分位、しんなりするまでレンチンします。
- 3
人参はもやしと同じ位の大きさの千切りにして、耐熱のビニール袋に入れてもやしと同様にレンチンします。
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- 4
もやし、人参を同じビニール袋に入れます。塩を加えて全体に混ぜ、粗熱を取ります。
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- 5
ビニール袋の口を下に向けて、ぎゅ〜っと水分を絞ります。しっかり絞ります。
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- 6
あとは調味料を加えれば、それぞれ出来上がり。めんつゆ、砂糖の代わりにすき焼きのたれでも出来ます。
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- 7
人参以外にも、冷凍ほうれん草やきのこ類も、もやしに合います。冷凍ほうれん草なら、包丁いらず！
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- 8
冷凍きのこのレシピはこちら⇒レシピID25448500
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- 9
塩を振って絞ったあとの野菜は、カップ麺のトッピングにも使えます。見た目も栄養バランスも良くなります。
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コツ・ポイント
和え物は、野菜の水分をしっかり絞ることで、調味料の味付が薄まらずに時間が経っても美味しく食べられます。絞ることで、野菜の苦味やクセも和らいで、子どもも食べやすくなります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25443586
