ご飯に胡麻油、塩、白胡麻、一味を加えて味を整えながら混ぜ合わせる。

海苔の上にご飯乗せて広げる。

ご飯の上に下茹でして胡麻油、塩、醤油と混ぜ合わせた菜の花と薄焼き卵を巻いた物、コチジャンと和えたアサリをならべる。

水でもどした干し海老は細かく切って菜の花にふりかける。

巻いて完成。