ピーマンの輪っか肉詰め
簡単に♪2児ももママ @cook_40142333
ピーマンの苦味はほとんど感じず、肉の旨みを感じながら野菜も取れる一石二鳥作戦！5歳と4歳も食べました！ピーマンの輪切りなら切る場所でサイズが分けれるので小さい方を3~4つパクッと食べれるので子供たちようにしました！
ピーマンの輪っか肉詰め
ピーマンの苦味はほとんど感じず、肉の旨みを感じながら野菜も取れる一石二鳥作戦！5歳と4歳も食べました！ピーマンの輪切りなら切る場所でサイズが分けれるので小さい方を3~4つパクッと食べれるので子供たちようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタを切り、中の種や綿を取り除き水で洗う
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- 2
ピーマンを横向きに置いて、丁寧に輪切りにする(2cmくらい)
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- 3
ひき肉にほりにしを振り入れ、小麦粉を入れて混ぜる。輪切りにしたピーマンに肉を詰めていく
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- 4
フライパンにごま油を敷いて温めてからピーマンを置く。肉の面に焼き目が着いたらひっくり返す
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- 5
両面焼いたら、酒をフライパンの縁に回しいれる。アルミホイルをくしゃくしゃにしながら丸い蓋になるようにして被せる
- 6
弱火にして蒸し焼きにして、中まで火を通す。ピーマンがツヤツヤになってきたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みでソースを作ってかけてもよし。焼肉のタレ(甘口)とケチャップで煮込みにしてもよし。ジューシーで可愛い輪っかが1口サイズで食べやすくて好評でした！
つくれぽ
サイズを変えたり食べやすくしたり、材料アレンジで簡単に美味しく！1歳児の幼児食デビューした息子を育てながら、第二子妊娠中につきまたまた離乳食初期が回ってくる！息子がここまで食べれるようになったのも「ご飯は楽しく！」「親も楽に！」をしてきたからこそ。離乳食から幼児食、大人ご飯、おやつまで載せていきます！2児のママになりました！3歳と2歳のお食事に悩みながらも楽しく！
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