
ドライイーストを使った肉まん
やみつきになるぐらい美味しいです
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やみつきになるぐらい美味しいです
やみつきになるぐらい美味しいです
小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、水を混ぜ、15分しっかりこねる。
生地をラップで覆い、温かい場所で1時間発酵させる。
豚こま肉を粗めのみじん切りにし、醤油、ごま油、砂糖、こしょうと混ぜる。
生地を6等分し、丸く伸ばして具を包む。
クッキングシートにのせ、20分ほど二次発酵させる。
蒸し器で強火で15分蒸す。
生地をしっかりこねることで、もちもち感が増します。
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