大人気♪ツナとカニカマのちらし寿司

Name: 大人気♪ツナとカニカマのちらし寿司
Yield: 3合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米(すし飯ラインで炊く) 3合; すし酢 大さじ6~7; 人参 1/3本; 油揚げ 1枚; A砂糖 大さじ1/2; Aみりん、酒、醤油 各大さじ1; A水 1/2カップ(100ml); 卵 2個; B砂糖 小さじ2; B塩 少々; カニカマ 60g; ツナ缶 1缶(70g); 菜の花などの青味 適宜; いりごま 大さじ2

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ツナ＆カニカマは名コンビ♪ うま味が増して食べやすく、パクパク食べられます。生ものでないので、うあな小さなお子様も高齢の方も安心して召し上がれます。お好みでたくあんを小さく切って加えても美味しいです。

大人気♪ツナとカニカマのちらし寿司

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材料

3合

米(すし飯ラインで炊く) 3合
すし酢大さじ6~7
人参 1/3本
油揚げ 1枚
A砂糖大さじ1/2
Aみりん、酒、醤油各大さじ1
A水 1/2カップ(100ml)
卵 2個
B砂糖小さじ2
B塩少々
カニカマ 60g
ツナ缶 1缶(70g)
菜の花などの青味適宜
いりごま大さじ2

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作り方

1
人参と油揚げは3~4cm長さの細切りにし、Aで煮る。
卵にBを加え薄焼き卵を焼き、細切りにする。
青味はさっと茹でる。
2
炊きあがったごはんにすし酢を混ぜ、すし飯を作る。
①の人参と油揚げ、いりごまを加え混ぜる。
3
器に盛り、カニカマ、ツナ缶、錦糸卵、青味を散らす。

コツ・ポイント

・人参と油揚げは煮汁がなくなるまで煮ます。
・錦糸卵に水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水小さじ1)を加えると破れにくいです。
・ツナ缶の汁気はしっかり切ります。
・すし酢は酢大さじ6、砂糖大さじ3、塩小さじ1を合わせても◎

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2026/03/02 12:10に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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