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牛スジとごぼうのトマト缶煮込み
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牛スジとごぼうのトマト缶煮込み-レシピのメイン写真

牛スジとごぼうのトマト缶煮込み

ゆる飯とたまちゃん飯
ゆる飯とたまちゃん飯 @cook_43292268

牛スジたゴボウを、圧力鍋で煮込むと美味しい

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材料

4人分
  • 牛スジ 300g
  • ごぼう 2本
  • にんじん 2本
  • ニンニク まるごと
  • トマト缶 1缶
  • カレールー 多少
  • ブロッコリー 適宜
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作り方

  1. 1

    牛スジは茹でこぼして水で洗う。適当な大きさに切る(大きめが美味しい)

  2. 2

    にんじんは一本を3~4に切る

  3. 3

    ニンニクはレンチンして、房からだす

  4. 4

    ごぼうは皮を剥いて5センチ位の長さに切る

  5. 5

    圧力鍋に上記すべてとトマト缶を入れて火にかける 圧がかかったら20分

  6. 6

    圧が抜けたら蓋を開けて味をみる

  7. 7

    何か足りなければカレールーを足す(フォンドボーディナーカレーがお勧め、2カケ位)

  8. 8

    ブロッコリーは別茹でして皿に添える

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ゆる飯とたまちゃん飯
ゆる飯とたまちゃん飯 @cook_43292268
2026/03/03 10:01に公開

このレシピのキーワード

煮込み ごぼう にんじん トマト缶 ブロッコリー にんにく すじ肉

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