牛スジとごぼうのトマト缶煮込み
牛スジたゴボウを、圧力鍋で煮込むと美味しい
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牛スジたゴボウを、圧力鍋で煮込むと美味しい
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牛スジは茹でこぼして水で洗う。適当な大きさに切る(大きめが美味しい)
にんじんは一本を3~4に切る
ニンニクはレンチンして、房からだす
ごぼうは皮を剥いて5センチ位の長さに切る
圧力鍋に上記すべてとトマト缶を入れて火にかける 圧がかかったら20分
圧が抜けたら蓋を開けて味をみる
何か足りなければカレールーを足す(フォンドボーディナーカレーがお勧め、2カケ位)
ブロッコリーは別茹でして皿に添える
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