コンビーフハッシュはコンビーフ、ジャガイモ、玉ねぎを炒め合わせた米国やイギリスなどで食べられる朝食の定番料理です。コンビーフ（Corned Beef）の語源は、英語の「Corned（塩漬けの）」と「Beef（牛肉）」に由来しています。フライパンでコンビーフハッシュをカリッと炒め、スクランブルエッグや目玉焼きなどと一緒に食べると相性抜群です。