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材料

  1. じゃがいも ３コ位
  2. 水（蒸し焼き用） 大１
  3. 合わせ調味料
  4. てんさい糖 大１
  5. みりん 大１
  6. 酒 大１
  7. しょう油 小1/2
  8. みそ 大1.5
  9. にんにく 小1/2
  10. 仕上げ
  11. ネギ 適量
  12. すりごま 大１位
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作り方

  1. 1

    【じゃがいも】
    食べやすい大きさに切り、水に５分ほど浸しておく

    • みそじゃが作り方1写真
  2. 2

    【ネギ】
    小口切にする

    • みそじゃが作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を混ぜ合わせておく

    • みそじゃが作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの水を切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで600W6分加熱する

    • みそじゃが作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油(分量外)を熱し、じゃがいも全体に油がまわる程度炒める

  6. 6

    水を加えフタをして、弱めの中火で3分蒸し焼きにし、フタをとり少し焼き色がつく程度炒める

    • みそじゃが作り方6写真
  7. 7

    じゃがいもに竹串で火が通ったかを確認し、合わせ調味料をまわしかける

    • みそじゃが作り方7写真
  8. 8

    ネギとすりごまを混ぜ合わせたら完成♪

    • みそじゃが作り方8写真
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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2026/03/04 06:38に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀｀)揚げた後の片付けがイヤなので･･･(；ﾟ∀ﾟ)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー｀A;) ｱｾｱｾ（2020.05.25　クックパッド利用開始）
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