豚バラ大根
何度かチャレンジしている豚バラ大根💪
汁気を切ってお弁当にもぴったりです✨
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩こうじを揉み込んで置いておく。
- 2
大根をいちょう切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。電子レンジで600W、4分ほど加熱する。
- 3
しいたけを薄切りにする。
- 4
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら食べやすい大きさにハサミなどで切る。
- 5
加熱した大根、しいたけを加えてさらに炒める。
- 6
水、★の調味料を加えて一度沸騰させる。(水は具材が浸るくらい)
-
- 7
弱火にして、蓋をして20〜30分大根に染みるまで煮る。(煮る時間は様子を見て調整してください)
-
- 8
できあがり✨
-
コツ・ポイント
塩こうじでお肉も柔らかく仕上がりました◎
塩こしょうと清酒で揉み込んでも大丈夫です🙆
電子レンジで大根を半透明になるまで加熱しておくと、煮る時間短縮になります✨
加熱時間は様子を見てみてください。
つくれぽ
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