米粉のチョコクランベリー
kodomoのおやつ @cook_40145206
米粉のココア生地に、チョコチップとクランベリーを入れて、外はカリッと中はもちっとのパンに仕上げました！#こねないパン#グルテンフリー
アプリでひらく作り方
- 1
◯を計量して、ヘラで混ぜる。
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- 2
油と水を入れ混ぜる。
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- 3
生地が固まるまで、しっかり混ぜる。チョコとクランベリーを入れ混ぜる。
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- 4
ラップをして、レンジスチーム発酵機能で、30w10分。（そうです入れ忘れです、みんなは気をつけてねw）
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- 5
台に油を敷き、5等分（86g）
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- 6
丸めて、クッキングシートを敷いた天板に置く。
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- 7
ラップをかけ、スチームレンジで40w5分発酵する。
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- 8
天板から出し、230℃15分で、オーブンを余熱する。
- 9
余熱が終わる頃に、ラップを外し、油を塗り（分量外）米粉をふる。
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- 10
クープを入れる。
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- 11
オーブンで、230℃で15分焼き、必要なら2分ほど追加する。
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- 12
出来上がり。
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コツ・ポイント
最初に◯の材料を、しっかり混ぜておくと、均一に、混ざりやすいです。
つくれぽ
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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