おかんレシピ𓀤𓀣ポテトチップス

無性にポテチが食べたくなる時ってあるよな😋
買いに行くのもなぁ〜〜そや!作ろう!!
実際、買いに行った方が早い(笑)
でも圧倒的に揚げたての方がええし、ひと手間かかるけど美味しいし量も多い✨
味付け「塩のみ」のシンプルさ✨
もう揚げながら100%つまみ食いしてしまうので😆
出来上がりが少なくなるの間違い無し✌🏽(出来上がり写真がその一例)
おかんレシピ𓀤𓀣ポテトチップス
無性にポテチが食べたくなる時ってあるよな😋
買いに行くのもなぁ〜〜そや!作ろう!!
実際、買いに行った方が早い(笑)
でも圧倒的に揚げたての方がええし、ひと手間かかるけど美味しいし量も多い✨
味付け「塩のみ」のシンプルさ✨
もう揚げながら100%つまみ食いしてしまうので😆
出来上がりが少なくなるの間違い無し✌🏽(出来上がり写真がその一例)
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥く。
- 2
水(分量外)を張ったボウルにスライサーでスライスしたじゃがいもを入れる。途中で水を1、2度替えながら5〜8分ほどさらす。
- 3
キッチンペーパーを敷き、その上に①のじゃがいもを、出来るだけ重ならないように並べていく。
- 4
上から新しいキッチンペーパーを被せて軽く抑え、じゃがいもの水分を取る。しばらく放置。
- 5
その間に、フライパンに2㎝くらいの高さまでコメ油を注いで、強めの中火で160度(菜箸を入れて細かい泡が出る程度)にする。
- 6
だいたい水分が取れたら、上のキッチンペーパーを取り除き、味塩をこの時点で全体に振って味付けしておく。
- 7
⑥を1枚づつ熱したフライパンに入れて揚げていく。裏返さなくていいけど、ちょっと膨らんだりしたら菜箸で抑えて油に沈める。
- 8
少し色付いて泡が出なくなったら油を切る。それを何度か繰り返して全量揚げる。
- 9
器に盛って出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約25分
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ


















