エノキの食感と爽やかな生姜の風味を楽しめる和風小鉢です。
エノキとほうれん草を一緒に茹でる事で時短に♪あっという間にできます(*´꒳`*)副菜にもってこいです♪
#我が家のスピードごはん
ほうれん草をよく洗い、4cm幅に切る。エノキも同じ幅に切る。
大きめのボウルにめんつゆ、醤油、生姜チューブ、鰹節を入れる。
お湯を沸かし、エノキ、ほうれん草の順に入れ、再沸騰したらすぐにザルにあげる。
水で粗熱を取り、しっかり水気を絞る。
調味料が入ったボウルに加え、よく和える。味を見て醤油で調整する。
エノキやほうれん草は煮過ぎないようにして食感を残し、茹でた後よく水気を切る。かつおぶしはお好みの量でお召し上がりください(*´꒳`*)
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