フライパンでたけのこ・しいたけ・カニを軽く炒め、溶いた卵を流し入れる。

半熟状になったら、ごはんの上にのせる。

同じフライパンに〈A〉を入れて火にかける。

沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を入れる。

卵の上にあんをたっぷりかけ、グリーンピースをのせて完成。