あんたっぷり！ふわとろ天津飯
みぐのごはん（本田美紅） @migugohan
【みぐポイント🍳】
・卵は火を通しすぎず、半熟くらいでごはんにのせるとふわとろに🥚
・水溶き片栗粉は少しずつ加えて、好みのとろみに調整してね♪
・たけのこ・しいたけ・カニカマ入りで、食感も楽しめる天津飯に◎
あんたっぷり！ふわとろ天津飯
【みぐポイント🍳】
・卵は火を通しすぎず、半熟くらいでごはんにのせるとふわとろに🥚
・水溶き片栗粉は少しずつ加えて、好みのとろみに調整してね♪
・たけのこ・しいたけ・カニカマ入りで、食感も楽しめる天津飯に◎
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは水で戻して薄切りにする。たけのこは細切り、カニカマはほぐしておく。
- 2
ボウルに卵を溶き、カニカマ・たけのこ・しいたけを加えて混ぜる。
- 3
フライパンにごま油少々(分量外)を熱し、②を流し入れる。大きく混ぜながら焼き、半熟になったら形を整えてごはんの上にのせる
- 4
同じフライパンに〈A〉を入れてひと煮立ちさせ、〈B〉の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 5
③に④のあんをたっぷりかけ、枝豆を散らしたら完成♪
コツ・ポイント
【栄養ポイント🥗】
・卵にはたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなどいろいろな栄養素が含まれてるよ🥚
・たけのこやしいたけを加えることで、食物繊維もプラス♪
・ごはん＋卵でエネルギーとたんぱく質を一緒にとれる、満足感のある一皿！
栄養士｜調理師🍳北海道簡単でちゃんと美味しいごはん🍚一人暮らし・主婦・運動する人向け毎日のごはんに困らないレシピを発信中✨インスタで動画＆栄養ポイントも紹介📱→ @migugohan1021
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