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7種の彩りサラダ
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7種の彩りサラダ-レシピのメイン写真

7種の彩りサラダ

紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667

~毎日の食事に「まごわやさしい」を取り入れましょう~
「まごわやさしい」は栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい7つの食材の頭文字から成る言葉です。
 「ま」→豆類、大豆製品など
 「ご」→ゴマ
 「わ」→ワカメ、昆布などの海藻類
 「や」→野菜
 「さ」→魚
 「し」→シイタケなどのキノコ類
 「い」→芋類
健康的な食生活を意識して食材を選びましょう。
【1人分栄養価… エネルギー80kcal、たんぱく質4.5g、脂質1.9g、食塩相当量0.8g】

~毎日の食事に「まごわやさしい」を取り入れましょう~
「まごわやさしい」は栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい7つの食材の頭文字から成る言葉です。
 「ま」→豆類、大豆製品など
 「ご」→ゴマ
 「わ」→ワカメ、昆布などの海藻類
 「や」→野菜
 「さ」→魚
 「し」→シイタケなどのキノコ類
 「い」→芋類
健康的な食生活を意識して食材を選びましょう。
【1人分栄養価… エネルギー80kcal、たんぱく質4.5g、脂質1.9g、食塩相当量0.8g】

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紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667

~毎日の食事に「まごわやさしい」を取り入れましょう~
「まごわやさしい」は栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい7つの食材の頭文字から成る言葉です。
 「ま」→豆類、大豆製品など
 「ご」→ゴマ
 「わ」→ワカメ、昆布などの海藻類
 「や」→野菜
 「さ」→魚
 「し」→シイタケなどのキノコ類
 「い」→芋類
健康的な食生活を意識して食材を選びましょう。
【1人分栄養価… エネルギー80kcal、たんぱく質4.5g、脂質1.9g、食塩相当量0.8g】

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「まごわやさしい」は栄養バランスを整えるために食事に取り入れたい7つの食材の頭文字から成る言葉です。
 「ま」→豆類、大豆製品など
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 「し」→シイタケなどのキノコ類
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材料

4人分
  • 菜花 50g
  • 豆(蒸し) 50g
  • ひじき(乾) 2g
  • にんじん 20g
  • さつま芋 50g
  • キクラゲ 2g
  • ツナ水煮缶 小1缶(70g)
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 【ドレッシング】
  • レモン汁 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/6
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、菜花は2cmほどの長さに切る。

  2. 2

    ひじきは戻し、キクラゲも戻して千切りにする。さつま芋はいちょう切りにする。

  3. 3

    ①②をそれぞれ茹でて水気をきる。

  4. 4

    ツナ缶は汁をきる。

  5. 5

    ドレッシングの材料を合わせておく。

  6. 6

    ③、④、豆、白ゴマ、⑤を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【 レシピ提供・・・ 健康福祉課】

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紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667
2026/03/11 05:41に公開
岩手県・紫波町から、旬の食材と郷土の味をお届けします。学校給食の人気メニューや食育で活躍している地域の皆さんが作ったおすすめレシピを発信中。昔ながらの伝統食や、紫波の食材を使ったレシピもぜひお楽しみください。
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 ひじき 菜の花 さつま芋 にんじん キクラゲ はちみつ

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