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サクサク食感のチョコチップスコーン
サクサク食感のチョコチップスコーン
薄力粉とベーキングパウダーをしっかりふるう。
バターを1cm角に切り、手でほぐしながら粉と混ぜる。
グラニュー糖を加える。
卵とヨーグルトを加え、こねずにさっくり混ぜる。
刻んだガーナチョコを加え、全体をまとめる。
生地をラップで包み、冷蔵庫で2時間休ませる。
生地を半分にし、重ねて3回繰り返す。
打ち粉をした台で厚さ2cmに伸ばし、丸型で抜く。
170℃に予熱したオーブンで23分焼く。
生地はこねずにさっくり混ぜることで、サクサク感が出ます。
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