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パリのヤン•クブルーさんのガトーショコラ
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パリのヤン•クブルーさんのガトーショコラ-レシピのメイン写真

パリのヤン•クブルーさんのガトーショコラ

Anna⭐︎Lund
Anna⭐︎Lund @cook_40317663

あまりの人気に、ご本人が2025年にレシピを公開。動画を観て、フランス語を訳しました!
簡単、濃厚です!
ご本人は直径20cn型を使用。
材料は下記の倍で、オーブンは145-150度で40-45分焼いていました。焼き過ぎないのがコツだそうです。冷やして切り分けます。

あまりの人気に、ご本人が2025年にレシピを公開。動画を観て、フランス語を訳しました!
簡単、濃厚です!
ご本人は直径20cn型を使用。
材料は下記の倍で、オーブンは145-150度で40-45分焼いていました。焼き過ぎないのがコツだそうです。冷やして切り分けます。

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パリのヤン•クブルーさんのガトーショコラ

Anna⭐︎Lund
Anna⭐︎Lund @cook_40317663

あまりの人気に、ご本人が2025年にレシピを公開。動画を観て、フランス語を訳しました!
簡単、濃厚です!
ご本人は直径20cn型を使用。
材料は下記の倍で、オーブンは145-150度で40-45分焼いていました。焼き過ぎないのがコツだそうです。冷やして切り分けます。

あまりの人気に、ご本人が2025年にレシピを公開。動画を観て、フランス語を訳しました!
簡単、濃厚です!
ご本人は直径20cn型を使用。
材料は下記の倍で、オーブンは145-150度で40-45分焼いていました。焼き過ぎないのがコツだそうです。冷やして切り分けます。

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材料

直径14cm型1個分
  1. バター 100g
  2. ミルクチョコレート 100g
  3. ビターチョコレート 100g
  4. 卵 3個
  5. 砂糖 95g
  6. 塩 3g
  7. 小麦粉 50g
  8. ココア 少々
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作り方

  1. 1

    バターとチョコレートを湯煎で溶かします

  2. 2

    卵に砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。塩も入れます。

  3. 3

    卵液に小麦粉をふるって入れます。

  4. 4

    チョコレート液も入れて混ぜます。

  5. 5

    型に紙を敷き、150℃で34分焼きます。

  6. 6

    粗熱が取れたらココアを上にふります。無糖の生クリームはお好みで。

    • パリのヤン•クブルーさんのガトーショコラ作り方6写真

コツ・ポイント

うちのオーブンは10℃刻みでしたので、150度に。30分から確認しながら4分追加で焼きました。
甘すぎる方は、ミルクチョコレートよりビターを多くしてもいいみたいです、小麦粉は、ヨーロッパでよく使われる中力粉を、バターは、無塩のを使いました。

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Anna⭐︎Lund
Anna⭐︎Lund @cook_40317663
2026/03/12 12:42に公開
スウェーデンに5年留学していました。友人達に作ってもらった料理、思い出して作っています。最近はフィンランドの友人からのレシピか多いかな。ちょっと改良して、自分のレシピで作ってます。また再度自分で作って、わかりにくいところなど、改良もしています。つくれぽ、有難うございます!久しぶりに見たら❤️付けられるように✨嬉しすぎます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25480511
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