腎臓病食/タンドリーチキン
カレー粉やこしょうなどの香辛料を使ってしっかりとした味付けに仕上げたタンドリーチキンです。
カレー粉の活用で食欲が増し、かつ減塩に！
食べる直前に鶏肉に塩を振ることで、少ない塩分でもおいしくいただけます。
たんぱく質：8.8g
塩分：0.8g
カリウム：333mg
カロリー：153kcal
リン：106mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
腎臓病食/タンドリーチキン
カレー粉やこしょうなどの香辛料を使ってしっかりとした味付けに仕上げたタンドリーチキンです。
カレー粉の活用で食欲が増し、かつ減塩に！
食べる直前に鶏肉に塩を振ることで、少ない塩分でもおいしくいただけます。
たんぱく質：8.8g
塩分：0.8g
カリウム：333mg
カロリー：153kcal
リン：106mg
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、パプリカは斜めのスライスにし30秒、ほうれん草は3cm幅に切り1分茹で、水気をしっかり切ります。
- 2
ヨーグルト、カレー粉、上白糖を混ぜ合わせ、その中に玉ねぎと鶏肉を入れ、15分漬けます。
- 3
フライパンにオリーブ油を引き、2の漬けた鶏肉を中火で両面焼きます。
- 4
フライパンにバターを入れ、ほうれん草とパプリカを炒め、精製塩、こしょうを振ります。
- 5
鶏肉を3等分に切りお皿に盛り付け、ほうれん草とパプリカを添えます。食べる直前に鶏肉に精製塩とパセリを振ります。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう！
鶏肉を使う時は皮つきのものがオススメ！
②香辛料を使って、減塩でもおいしい工夫を！
カレー粉を使うことで、減塩でもしっかりとした味付けになります。
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