豚こま卵キャベツ

Name: 豚こま卵キャベツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 200㌘; 卵 2個; 春キャベツ 2枚; ＊みりん 大さじ1半; ＊酒 大さじ1半; ＊しょうゆ 大さじ1半弱; ＊酒 小さじ1半; ＊砂糖 小さじ1半; ＊おろしニンニク 少し; 小ネギ刻みあれば紅しょうが 少し; 油 大さじ1

ドナルドみち @cook_40044322

関東

愛媛今治の、焼豚卵飯を豚こま卵にして
茹でた春キャベツをの上にのせた#春レシピ2026これをそのままごはんの上にのせてもいいね。紅しょうがのトッピングもありかな？

豚こま卵キャベツ

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

2人分

豚こま 200㌘
卵 2個
春キャベツ 2枚
＊みりん大さじ1半
＊酒大さじ1半
＊しょうゆ大さじ1半弱
＊酒小さじ1半
＊砂糖小さじ1半
＊おろしニンニク少し
小ネギ刻みあれば紅しょうが少し
油大さじ1

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作り方

1

キャベツは、ざく切りにしさっと茹で水気を絞る。
2

＊は混ぜておく。卵は溶いておく。
3

フライパンに油を熱し、豚こまを色が変わるまで焼く。＊を加え混ぜ合わせる。卵を肉の上から回し入れ分量外の水を少し入れる。
4

蓋して蒸し焼きにし、卵が固まったらOK。キャベツの上にのせる。刻み小ネギをのせる。

コツ・ポイント

卵は、ちゃんと固まった方がよい。固まるまで水加減を調整してね。味付けも調整してね。

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2026/03/13 05:45に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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