わが家の焼きうどんは、どちらかというと煮込みうどんに近いかな？切って煮込むだけなので、簡単に作れます☆
キャベツを一口大、にんじんを細切り、玉ねぎ薄切り、豚肉一口大に切る。
フライパンに具材をすべて入れ、弱火で炒める。
全体に火が通ったら水100mlを加え、フタをして蒸し焼きにする。
具材が柔らかくなったら、塩コショウをし、☆（水150ml、酒50ml、しょうゆ50ml）を加える。
うどんを加え、フタをしてうどんが柔らかくなるまで煮込む。
うどんが柔らかくなったら、削り節を一握りとり、パラパラとかける。
最後に混ぜ合わせてできあがり☆
ダシを入れる代わりに、最後に削り節を入れるのがポイント☆この一手間でうまうまになります☆
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