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桜鯛と春菊のカルパッチョ
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桜鯛と春菊のカルパッチョ-レシピのメイン写真

桜鯛と春菊のカルパッチョ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

簡単なのに食卓を彩る鯛のカルパッチョ♪
春の真鯛はピンク色が濃くなり別名「桜鯛」と呼ばれています♡
#春レシピ2026

簡単なのに食卓を彩る鯛のカルパッチョ♪
春の真鯛はピンク色が濃くなり別名「桜鯛」と呼ばれています♡
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桜鯛と春菊のカルパッチョ

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

簡単なのに食卓を彩る鯛のカルパッチョ♪
春の真鯛はピンク色が濃くなり別名「桜鯛」と呼ばれています♡
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簡単なのに食卓を彩る鯛のカルパッチョ♪
春の真鯛はピンク色が濃くなり別名「桜鯛」と呼ばれています♡
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材料

  • 真鯛の刺身 1さく
  • 春菊 1/3束
  • フリルレタス 1枚
  • りんご 1/3コ
  • お好みのカルパッチョソース 適量
  • 我が家風、基本のカルパッチョソース
  • ★酢やレモン汁 大さじ2
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★塩 適量
  • ★粗挽き黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    春菊は葉を茎から摘み洗って食べやすく切る

  2. 2

    フリルレタスは洗って食べやすく切る

  3. 3

    りんごは薄くいちょう切りにして塩水に入れサッと混ぜ洗いしてザルに上げ水気を切る

  4. 4

    真鯛の刺身はそぎ切りにして皿に並べ、春菊レタスりんごを盛る

  5. 5

    ★調味料をボウルに入れよく混ぜる

コツ・ポイント

ソースは市販のドレッシングやお好みの手作りドレッシングでOKです♪

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2026/03/14 01:12に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 春菊 りんご レタス 刺身 真鯛

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